| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 豆渣饼热量/卡路里525千卡 | |||
 热量525千卡,相当于擦玻璃175分钟消耗的热量180 | |||||
1、原材料
2、面粉、玉米淀粉、酵母、盐放一起搅拌均匀
3、加温水揉成面团，盖上湿布发酵
4、发酵到两倍大，（时间不要太久，闻一下如果有酸味，加少许碱面，注意要一点一点少加，揉匀）
5、肉剁成肉末，蒜苗剁细
6、肉末和蒜苗末一起放入生抽、葱姜蒜末、香油，搅拌均匀
7、馅料放入面团里搅拌均匀
8、面擀平，用磨具刻出形状
9、不粘锅里放油，入锅煎
10、煎到两面金黄，小火煎，起锅前大火去油
11、出锅了
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、解热毒、健脾利湿等功效；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、解热毒、补肾气等功效；可与木瓜、枇杷、圆白菜搭配；与北极虾、荞麦、杏相克，同食可能会引起不适；
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