| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 687克 | 椰蓉玫瑰花餐包热量/卡路里2656千卡 | |||
1、准备好材料,建议用常温牛奶,如用冰箱牛奶请加热至20-30度之间,之后将酵母倒入放几分钟。
2、除辅料和黄油以外的材料倒入面包机內,按液里-糖-面粉-盐的顺序加入。
3、按一个和面程序大约15分钟,再加入黄油和15分钟。我从来做面包不管出没出手膜的,只要味道好,管它,难道不出手膜你就将面倒了?(我觉得和面不要超出30分钟,要不有一阵酒味,好象和过头了,个人意见。)当然每人都有一颗追求完美的心,能出膜就最好了。
4、刷些油在盆里防粘,将和好的面揉好一下整个形,喷壶喷些水湿润一下面团。另倒一杯开水放入烤箱增加湿度和温度。
5、面团大约发到2倍大的时候约90分钟左右就发好了。
6、揉面排气,称重(478g分成40个小剂子约12g不到),搓成长条,分小剂子。一边分,一边醒面,大约15分钟。
7、擀成小圆片,4个错开叠放,再搓个1条放最边边往里卷,实些好看些哦!再中间切断。
8、烤盘里刷一层黄油,撒一层白芝麻,将玫瑰花码入盘子里。我用的是9寸披萨盘,放16朵玫瑰,中间5朵,外围11朵,注意摆放时她留一些二发的位子。

9、喷壶喷些水继续二发(和一发一样烤箱里放杯热水助发),大约半小时,玫瑰花挤在一起了,不是很挤哦!

10、预热烤箱上火180度,下火170度5分钟,刷上蛋液,撒上椰蓉。

11、烤好后拿出来,用盖子盖住,防止水份流失。我是做第二天早餐的,如果这时吃是很香很软的。椰香味弥漫在我家,好饿呀,忍住不吃宵夜!

12、第二天早上搭配芒果牛奶汁+西芹胡罗卜黑木耳三丝,丰富早餐完成了!
高粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防癌症、美容护肤等功效;可与辣椒、桂圆、圆生菜搭配;与茶叶、柿子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、改善睡眠、润肠等功效;可与香蕉、甘蔗、蜂蜜搭配;与杨梅、红枣、金针菇相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、呵护咽喉、促消化等功效;与红豆馅、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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