| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无花果 | 克 | 113千卡 | 74千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 588克 | 自制无花果酱热量/卡路里451千卡 | |||

1、无花果清洗干净

2、把无花果皮去掉切成小块

3、放不粘锅里面放白糖静置10-15分左右,静置后开火熬制,加一些柠檬汁,锅里起大泡泡转小火慢慢熬至10-15左右透明状,注意搅拌锅中以防锅糊底。

4、成品

5、熬好成品,注意放冰箱。打开一周内尽快食用

6、成品
无花果的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有润肠通便、增强机体抗病、抗癌等功效;可与板栗、梨、梅头肉搭配;与螃蟹相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、调味、舒缓肝气等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、清热化痰、生津等功效;可与蜂蜜、羊排、鸡肉搭配;与胡萝卜、橘子、山楂干相克,同食可能会引起不适;
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