| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 101千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 395克 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里320千卡 | |||

1、准备所需食材;

2、将扇贝冲洗干净;

3、留下有肉的半边,去掉沙包,清洗干净装入盘中;

4、粉丝用温水泡软;

5、将大蒜剁成蒜蓉;

6、取2/3入锅炒制金黄色;

7、加入剁椒,酱油,生抽和蒸鱼豉油,关火,翻拌均匀;

8、将炒熟的蒜蓉剁椒与另外1/3生蒜蓉混合,拌匀调成味汁备用;

9、把泡好的粉丝取一小把放在扇贝上;

10、加一小勺调好的料汁,入味20-30分钟;

11、入味后,放入蒸烤箱中,定温115度,定时10分钟;

12、取出后,撒上切好的葱花;

13、直接即可开吃啦!
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利五脏、健脾和胃、预防动脉硬化等功效;可与瓠瓜、瘦肉搭配;与玉米、腊肠、橘子相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有健脾、暖胃、明目等功效;可与菠菜搭配;
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