山药烧排骨的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、滋肝阴、补钙等功效；可与冬瓜、萝卜、海带搭配；与黄豆、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有遗精、帮助消化、肺虚咳喘等功效；可与燕麦、银耳、甘蔗搭配；与猪肝、碱性食物、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、养颜、减肥等功效；可与牛里脊、牛肉、豇豆搭配；与螃蟹、香蕉、柿子相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、降血糖、防癌症等功效；可与排骨、玉米面、马齿苋搭配；与大葱、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；