凉拌茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、清热解暑、温肺等功效；可与基围虾、蛋黄、鳗鱼搭配；与鱿鱼、墨鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、防肿瘤、消食理气等功效；可与洋葱、五花肉、玉米面搭配；与鸭肉、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

菜椒的热量22千卡（每100克）；具有治疗便秘、帮助消化、大便秘结等功效；可与豆腐、花菜、鳕鱼搭配；与羊肝、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、增进食欲、温中止呕等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；