| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 747克 | 咖喱土豆热量/卡路里1112千卡 | |||

1、准备材料:土豆、咖喱块、葱、姜、蒜、红尖椒、

2、土豆切块,浸泡在水中,不易变色

3、红尖椒切圈,姜蒜切片,葱切末

4、热锅加油,放入红尖椒,煸炒一下,再放入姜蒜炒,炒出香味

5、放入土豆煸炒,加料酒,加入水,水要盖过土豆

6、土豆烧开后转中火煮至土豆基本烂了,关火,加入咖喱块,让它慢慢融化再开火烧,用中火煮,加盐,不停翻炒搅拌,不要粘锅

7、土豆收汁后加入葱花,关火后搅拌让葱花融入土豆中

8、成品图
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、和中养胃、降糖降脂等功效;可与黄瓜、豆角、肥牛搭配;与香蕉、圣女果、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
咖喱的热量415千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、防癌、抗癌等功效;可与鳕鱼搭配;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、减肥、抗菌等功效;可与腹部牛肉、腑肋牛肉、牛腱子肉搭配;与蜂蜜、千页豆腐、苦苣菜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、温肺止咳、杀菌等功效;可与牛腩、芥菜、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、强身体、促进消化等功效;可与火腿、五花肉、莴笋搭配;与鸡翅、鸭肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
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