| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 384克 | 葱油饼热量/卡路里1476千卡 | |||

1、中筋面粉,看你家里多少人用多少面粉。我用了100克,做了5个。

2、和面,100克面粉,我加了55克温水。一直揉到面粉表面光滑。然后用保鲜膜封住,差不多30-40分钟之间后再用,然后分成5个小剂子。

3、小葱切碎

4、面团加入一点色拉油,然后揉均匀,摊平,尽量薄一些,撒上葱花,加入一点点盐,注意不要多了,一点点就好。

5、卷起来(这是我做的韭菜鸡蛋饼,一样的卷,我手油就没有拍照了)

6、从一端开始卷

7、卷好了。等待下锅

8、平底锅,锅里倒入很少的油,锅能刚刚沾上油就好。锅烧烫一下,放入卷好的饼开始煎到金黄色就可以起锅了,注意煎的时候侧边用筷子夹起来再煎一下,这样口感更好一些。

9、葱油饼就做好,尝尝,瞒好吃的,第一次做。哈哈……看了十二道锋味就想尝试做一下,还可以啦,比较成功。
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、降低胆固醇、治疗高血压等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、消毒、促消化等功效;与豆馅、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效;
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