| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 3千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 7千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 5千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 16千卡 | 392千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 7千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 778克 | 香喷喷大肉包子自家制热量/卡路里1898千卡 | |||
 热量1898千卡,相当于游泳316分钟消耗的热量360 | |||||
1、酵母用水溶解，同面粉、糖、盐一起放入厨师机盆内揉至光滑
2、室温下将面团发酵至两倍大、大约一个小时
3、肉和葱姜用料理机搅碎
4、将剩下了的所有的调料和肉一起倒入厨师机盆内，用平滑头朝一个方向低速搅拌2、3分钟
5、面团分成每个50g左右，撒少许粉，用擀面杖擀成周边薄，中间稍厚的皮，包入肉馅
6、垫上厨房纸，放入蒸笼。盖盖二发20分钟左右
7、蒸锅大火蒸15分钟左右，再焖5分钟后出锅
8、咬一口汤汁直流
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、健脾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
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