| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 蒜片豆腐丁热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于露营96分钟消耗的热量150 | |||||
1、豆腐，辣椒，姜，蒜瓣，调味粉，葱，史云生浓醇高汤。
2、豆腐切丁，蒜切片，姜切丝，再切点辣椒，葱段。
3、豆腐装碗中加盐入味。
4、切好的调料装碗里。调进陈醋，香油，盐，。
5、淋上辣椒油，调味粉
6、再挤进史云生浓醇高汤拌匀。
7、拌好的调料倒进腌好的豆腐上即可。
8、蒜片豆腐丁即成。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、清肺健肤、益中气等功效；可与绿茶、川贝、瓠瓜搭配；与蜂蜜、茭白、小葱相克，同食可能会引起不适；
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