| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪心 | 克 | 309千卡 | 119千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 白切猪心热量/卡路里309千卡 | |||
 热量309千卡,相当于修筑围墙52分钟消耗的热量360 | |||||
1、材料：猪心
2、配料：姜片、桂皮、大料、蒜末
3、将猪心洗净、捞出。
4、放在案板上剖开，待用。
5、在蒜末中，加入适量生抽。
6、加少许芝麻油。
7、调匀成蘸汁。
8、随后，将洗净的猪心放入高压锅里。
9、搁入姜片、桂皮和大料。
10、接着，加适量的料酒。
11、倒入清水。
12、然后，盖上盖，上气煮3分钟关火。
13、等没气后开盖。
14、捞出、晾凉。
15、最后，将晾凉好的猪心放在案板上切成片。
16、放入盘中就可以吃吃喽。
猪心的热量119千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补心、治疗心跳、增强心肌收缩力等功效；可与小米、灵芝搭配；
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