| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 723克 | 香煎带鱼热量/卡路里1283千卡 | |||

1、带鱼洗净切段,去除腹部黑膜内脏。控水后用葱姜蒜五香粉味极鲜盐糖白酒腌制20分钟

2、不粘锅放底油,腌制的鱼段沾淀粉。薄簿一层就可以

3、煎制二面金黄,控油。

4、香煎带鱼
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有暖胃补虚、降血压、养肝补血等功效;可与腐竹、豆腐丝、牛奶搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;
味极鲜的热量76千卡(每100克);具有增加食欲、提鲜等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、提鲜、治肝顺胃等功效;与红豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、和中益肺、去酒毒等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有助药力、活血通脉、消除疲劳等功效;可与青梅、青梅果脯、锁阳搭配;与肥牛片、前腱牛肉、前腿牛肉相克,同食可能会引起不适;
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