| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 284克 | 榨菜蟹味菇蛋花汤热量/卡路里155千卡 | |||
 热量155千卡,相当于冰上钓鱼78分钟消耗的热量120 | |||||
1、材料：蟹味菇（已清洗）
2、鸡蛋、榨菜
3、将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
4、打成蛋液，待用。
5、随后，将蟹味菇和榨菜下入清水锅中煮开。
6、接着，加少许盐。
7、加少许鸡精调味。
8、然后，倒入蛋液搅匀，即成。
9、盛出，装入碗中。
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、大便秘结、治疗便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与玉米、小米、桂圆肉搭配；与豆浆、地瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增食助神、辛忾添精、开胃健脾等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
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