| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 芹菜叶 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 546克 | 芹菜叶烙饼热量/卡路里1324千卡 | |||
 热量1324千卡,相当于耕种221分钟消耗的热量360 | |||||
1、芹菜叶切末，火腿切末，打入鸡蛋加入少许盐和鸡精，搅拌
2、将面粉倒入，边搅拌边加水，直至变成如图状的糊糊。如果水太多可以加点面粉。盐度自己视爱好控制
3、平底不粘锅放入少许油，油热后将芹菜火腿面糊糊用勺子舀入平底锅并转动锅使其铺匀。如果一勺太少可以再加一勺。
4、等一面烙成型了再翻到另一面（由于比较软可以一面多烙一会再翻，以防止不会翻的弄成一坨）
5、铛铛铛…成品出锅，表面酥脆内里柔软，好吃的芹菜叶烙饼出锅啦！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、和血、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
芹菜叶的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛湿、养血补虚、镇静安神等功效；可与菜花、豆腐、鸭肉搭配；与兔肉、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肌肤、润燥、补肾气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、促消化、除脂美容等功效；与红豆沙、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与干贝、紫菜、羊排搭配；与鹅、地瓜、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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