| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 613克 | 土豆饼干热量/卡路里1367千卡 | |||
 热量1367千卡,相当于踢键子273分钟消耗的热量300 | |||||
1、土豆蒸软捣碎。
2、加入少许的盐。
3、加入少许玉米淀粉。
4、撒一些面粉在案板上防粘，再把土豆泥用手或刀背压平。
5、切成自己喜欢的形状。
6、当油温7成热的时候放入土豆饼干油炸，当土豆饼干漂浮起来后就熟了。
7、当饼干炸至金黄后捞出放在厨房用纸上控油。
8、稍凉以后装盘，搭配番茄酱和甜辣酱都是很美味的。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、和胃、健脾利湿等功效；可与牛肉、牛里脊、醋搭配；与石榴、圣女果、香雀相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、治便秘、补中和血等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、治肝顺胃、清理胃水等功效；与赤豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、润肺补肾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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