| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 虾酱 | 克 | 66千卡 | 112千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 625克 | 虾酱娃娃菜热量/卡路里353千卡 | |||

1、娃娃菜洗净,从中间切开,焯水。

2、在娃娃菜焯水的时候,准备好青椒、皮蛋、洋葱和香肠。

3、锅中热油,放入洋葱翻炒出香味。

4、放入青椒翻炒。

5、再放入火腿和皮蛋翻炒,放入盐,虾酱和生抽,加入适量清水,等水开了关火,做浇汁儿。

6、我用的这种虾酱,爸爸从山东带回来的。

7、沥干水的娃娃菜摆盘。

8、浇汁儿,开吃~

9、味道非常鲜美~
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有促进消化、促消化、预防结肠癌等功效;可与辣椒、虾仁搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、胃肠胀气、健胃消食等功效;可与苦瓜、鲳鱼、糙米搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
皮蛋的热量200千卡(每100克);具有清热消炎、降压、凉肠等功效;与红糖、甲鱼、黄鳝相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、帮助消化、降血脂等功效;可与松子、西葫芦、五花肉搭配;与皮皮虾、黄豆、虾相克,同食可能会引起不适;
虾酱的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有提高性欲、预防高血压、催乳等功效;
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