| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 559克 | 火腿面包热量/卡路里1384千卡 | |||
 热量1384千卡,相当于割稻419分钟消耗的热量198 | |||||
1、面粉250g 糖40g 盐2g 鸡蛋1个水100ml,酵母6g 最后加入，揉成面团
2、面团湿很粘手（大家要慢慢揉）
3、揉到不太粘手，扩展阶段加入黄油
4、使劲这样压面，摔面
5、我用了三十分钟才出手膜，大家一定要有耐心
6、柔到面团光滑不粘手了就可以发酵了（太粘手的时候可以加点手粉）
7、我发酵了45分钟，面团两倍大，大家自己看情况，用手沾面粉投个洞不回缩就发酵好了
8、压出空气，分五份面团，二次发酵
9、面团是原来两倍发酵完成
10、面团擀成牛舌状包入火腿，用筷子放在两边，用刀切好
11、拧出花型，盖上保鲜膜再次发酵十五分钟
12、刷上蛋黄，175度16分钟（做了个简单的想试试味道）
13、出炉，我的烤了20分钟有点长了，所以让大家烤16分钟就够了
14、开吃吧
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮、舒缓肝气等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清污解毒、杀菌等功效；与豆馅、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、健脑益智等功效；可与小米、香椿、西红柿搭配；与地瓜、豆浆、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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