| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 396克 | 肉末豆腐热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡,相当于露营254分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备材料。
2、将猪肉剁成末，豆腐和辣椒切小块，葱切段，姜切片。
3、锅里倒水开后，放豆腐煮1分钟后，捞出控干水分。
4、肉末里加少许盐、黄酒、葱、淀粉用筷子搅拌均匀。
5、锅里倒入油热后，下入肉末滑炒。
6、变色后加入豆瓣酱炒上色。
7、加入豆腐，摇晃着锅让酱汁包裹着豆腐。
8、加少许水煮2分钟（让豆腐充分入味）。
9、加入辣椒和葱段翻炒均匀。
10、加入盐、糖、味精翻炒出锅。
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、润燥、润肌肤等功效；可与柿子、银耳、芦笋搭配；与红螺、豆类、首乌相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、健脾利湿、和脾胃等功效；可与姜、绿茶、油菜搭配；与茭白、小葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
