| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 73千卡 | 364千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 688克 | 6寸苹果派热量/卡路里1761千卡 | |||

1、准备好材料

2、面粉过筛后倒入面包机里加入黄油,按和面键

3、搅拌至松散即可

4、苹果去皮切块后放入锅中加入40g白砂糖煮,煮的时候有大量水分(可以把这多余的苹果汁倒出来,用来倒入面粉派皮中)

5、再在面粉里倒入苹果汁和20g白砂糖,继续让其搅拌

6、待水分完全炒至蒸发干了就挤入柠檬汁,加入盐搅拌均匀

7、然后倒入水淀粉和20g黄油搅拌均匀

8、无需过度搅拌,拌均即可,以免起筋,然后用保鲜膜封住放入冰箱冷藏1个小时

9、取出松弛好的面团用擀面杖擀平

10、然后将擀平的派皮放入6寸模具中,铺好后用擀面杖在模具上压一下

11、再用滚刀在派皮边缘处切出花纹,用叉在派皮上戳洞

12、把煮好的苹果派馅放入盘中放凉

13、把刚才派皮做剩的边缘用擀面杖擀平,利用抹刀和滚刀切出长条

14、在盘中放入苹果馅,然后编织好(编法见我的8寸苹果派菜谱

15、烤箱预热后放入烤箱中220摄氏度烤30分钟

16、出炉

17、香酥酸甜好吃

18、切块

19、好吃看得见
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脑养血、宁神、促进胃肠蠕动等功效;可与鱼肉、黄瓜、银耳搭配;与白萝卜、海鲜、糯米相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、清理胃水、杀菌等功效;与红豆沙、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、抗氧化、抗菌抑菌等功效;
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