| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪红 | 克 | 165千卡 | 55千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 826克 | 猪红韭菜热量/卡路里249千卡 | |||
 热量249千卡,相当于铲东西42分钟消耗的热量360 | |||||
1、韭菜、葱洗净切段；红椒切块；姜切丝。
2、猪红洗净切成方块；肉剁成末。
3、热锅，爆香姜丝。
4、放入肉末翻炒，加一点盐。
5、待肉末发白，加入料酒。
6、加入高汤煮沸。
7、汤汁烧开后，放入猪红。
8、加入韭菜稍稍翻炒。
9、加入辣椒稍稍翻炒。
10、加入鸡精调味，稍稍收汁即可出锅。
猪红的热量55千卡（每100克）；具有理血祛瘀、补血美容、利大肠等功效；可与菠菜、木耳、韭菜搭配；与首乌、黄豆、黄豆芽相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有御寒、防哮喘、抗污染等功效；
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