| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1303克 | 鸭焖芋头热量/卡路里2908千卡 | |||
 热量2908千卡,相当于拉伸运动1163分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸭子洗净切块，用热开水烫一下。
2、芋头去皮切成厚条状
3、姜切条备用
4、热锅，倒少许油，放姜进去爆香。
5、倒入鸭子大火翻炒一下，然后中小火烧味煎出油。
6、然后倒入酱汁，料酒，鸡精，叉烧汁
7、我个人喜欢用的牌子，大家根据自己爱好购买同类型就可以了，味道相差不大。
8、芋头放进事前准备好的锅里，放少许水
9、鸭子炒七成熟后装进装有芋头的锅里，清水加至一半锅就可以了，煮开后小火焖20分钟即可。
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有止咳化痰、养胃、滋五脏之阴等功效；可与山药、白菜、栗子搭配；与李子、大蒜、桑葚相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、解毒防癌、促消化等功效；可与猪瘦肉、牛腩、肥牛搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、高脂血症、肝胆病等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、解药毒、驱寒等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
