| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西梅 | 克 | 384千卡 | 70千卡 | ||
| 青芒果 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 小胡萝卜 | 克 | 52千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 1630克 | 西梅酱牛排热量/卡路里807千卡 | |||
 热量807千卡,相当于羽毛球179分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备食材
2、首先制作西梅酱，西梅对半切去核
3、锅内加入180ml的水与西梅同煮
4、再加入200g棕糖
5、再加一勺黄油，给果酱增加绵密口感
6、加入20ml橄榄油，让果酱口感更细腻，煮至西梅软烂，放料理机内打碎，装碗即可。
7、接下来煎牛排，首先用盐和黑胡椒将牛排腌制一下
8、国内加入少许橄榄油，等油锅起烟放牛排入锅，加入拍扁的大蒜
9、每面煎三分钟，煎的过程中用勺子不断把牛油和酱汁淋在牛排上锁住水分
10、最后制作沙拉，苹果、小胡萝卜、青芒果切丝，加入小米辣和鱼露调味
11、再放入欧芹碎和蜂蜜调味，沙拉就做好了
12、最后牛排装盘即可
西梅的热量70千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热生津、抗衰老、降压等功效；可与橙子搭配；与菠菜、鸡蛋黄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
青芒果的热量32千卡（每100克）；具有抗瘤、通便、疗头痛头晕等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与精盐、食盐、大葱相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、防癌、降低胆固醇等功效；可与绿茶、洋葱、黄瓜搭配；与白萝卜、紫甘蓝、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、止咳、预防心血管疾病等功效；可与羊排、鸡肉、蜂蜜搭配；与山楂干、牛奶、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
小胡萝卜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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