| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 24千卡 | 20千卡 | ||
| 姜 | 克 | 7千卡 | 46千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 6千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 11千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 31千卡 | 392千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 香油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 657克 | 来份水饺，芹菜猪肉馅的热量/卡路里1402千卡 | |||
 热量1402千卡,相当于念书956分钟消耗的热量88 | |||||
1、把芹菜，猪肉，生姜切成末，
2、把猪肉和姜末倒入碗中，加入料酒，盐，糖，胡椒粉，搅拌均匀，
3、分三次加入清水搅拌至上劲，(每加一次清水必须让肉把水完全吸收，再加下一次)
4、加入芹菜，几滴老抽打色(或者不加)，香油搅拌均匀
5、把饺子皮放上馅料
6、中间这一点并拢捏紧，
7、把左边捏出两个褶子，捏紧
8、右边也捏出两个褶子，捏紧，
9、再把剩余的口子捏紧
10、依次全部做好
11、锅里坐水烧开，下做好的饺子，用锅铲背轻轻的推动，再次烧开后加入一小碗的冷水，重复两次即可
12、配上辣椒油和香醋，开吃吧，
13、来一份吧！
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、清热解毒、镇静安神等功效；可与茭白、牛里脊、墨鱼搭配；与南瓜、虾米、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、增进食欲、增进血行等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、除口臭、和中益肺等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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