| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 2741千卡 | 203千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 沙姜 | 克 | 13千卡 | 41千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 1639克 | 洋葱焖羊肉热量/卡路里2905千卡 | |||
 热量2905千卡,相当于山地车350分钟消耗的热量498 | |||||
1、羊肉先用高压锅煮15分钟，期间把葱切细成葱花，把沙姜和蒜头压泥，嫩姜和老姜切丝备用！洋葱切好备用！
2、15分钟的羊肉还是有血肉！因为放冰冻了！切块备用！
3、热油锅
4、放入羊肉煎和放蒜泥和沙姜泥爆香
5、把羊肉的煎炸至没有血色
6、加入嫩姜和老姜进入翻炒 接着加入酱油和蚝油 胡椒粉炒！最好是不粘锅 全程可以不加水
7、接着放入洋葱翻炒！今天买的是白洋葱！
8、把酱汁翻炒均匀！
9、加入葱花盖上锅盖焖2分钟
10、开盖盛盘
11、今天两斤多羊肉正好两盘羊肉
12、上次用的是紫色洋葱 比较有看相 主要肉也新鲜没有冰冻过
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血温经、助元阳、补肝明目等功效；可与海参、白萝卜、刀豆搭配；与茶叶、首乌、红螺相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、促消化、杀菌消炎等功效；可与苦瓜、大蒜、苹果搭配；与皮皮虾、小龙虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有增进血行、解毒、增进食欲等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
沙姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
葱花具有滋阴补阳、预防高血压、预防感冒等功效；
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