| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 1119千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 白脱面包球热量/卡路里1378千卡 | |||
 热量1378千卡,相当于有氧拳击操138分钟消耗的热量600 | |||||
1、除黄油外的所有材料放入搅拌缸中，以慢速~中速~快速搅拌15分钟
2、加入黄油后继续搅拌10分钟
3、面团比较湿，取出面团后又摔打了十几下，能拉出薄膜
4、面团收圆入盆，室温下进行一发，面盆盖保鲜膜注意保湿
5、一发大约进行了2个小时，发酵至2倍大
6、取出面团按压排气，平均分割成9份，滚圆，盖保鲜膜进行醒发15分钟
7、醒发后的面团再次按压排气、滚圆，摆放在模具上，面团之间留出间隔
8、面团继续盖保鲜膜进行二发，室温下大约发酵一个半小时，面团表面刷蛋液
9、模具放入以上管190度、下管170度预热到位的烤箱中层，随后温度下调至上管180度，下管160度，烘烤20分钟；
10、面团烤至表面金黄时，取出放凉至手温时，装入保鲜袋保存
11、成品图
12、成品图
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、清热解毒等功效；可与青椒、苋菜、圆生菜搭配；与茶叶、菠萝、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；
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