| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 酱油尖椒茄子小咸菜热量/卡路里108千卡 | |||
 热量108千卡,相当于高抬腿14分钟消耗的热量480 | |||||
1、尖椒茄子洗干净，控干水。锅烧热多放些油，煎茄子尖椒
2、尖椒两面煎好，茄子煎软，煎好放盆里，盆里一定不能有水
3、然后把大蒜，姜炒香
4、把煎好的尖椒茄子都放进锅里，放入酱油和菜一平就行，开锅关火
5、这就做好了，简单好做又下饭
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、益肝、保护心血管等功效；可与火腿、黄豆、蛋黄搭配；与河蟹、黑鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒、治疗高血压、开胃消食等功效；可与海虾、北极虾、茄子搭配；与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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