| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 957克 | 老友粉的简易做法热量/卡路里1112千卡 | |||
 热量1112千卡,相当于固定脚踏车159分钟消耗的热量420 | |||||
1、酸笋切丝，番茄切块、小葱葱白切段，葱叶切末，辣椒切丁、小白菜切段，瘦肉早已切好的，切的肉丝
2、把瘦肉，番茄、笋丝，豆豉倒入油锅中爆炒
3、炒到豆豉发出香味，加入适当的高汤
4、熬煮粉汤时，把浸泡好的米粉（提前两个小时把米粉煮开两分钟后倒入凉水中浸泡一两个小时）再次煮开
5、把煮好的米粉捞出备用
6、汤煮五分钟左右加入小白菜、辣椒、葱白滚一分钟即可
7、把已煮好的汤加入米粉里，洒入葱花即可食用
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、止消渴、补肾养血等功效；可与香芋、菜花、芒果搭配；与基围虾、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、养胃、明目等功效；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、美容、养阴凉血等功效；可与卷心菜、豆腐、山楂搭配；与鲇鱼、猪肝、鱼干相克，同食可能会引起不适；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润泽皮肤、增强免疫力、镇咳等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与兔肉、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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