| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桃胶 | 克 | 37千卡 | 175千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 皂角米 | 克 | 42千卡 | 283千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 桃胶皂角米银耳羹-满满的胶原蛋白热量/卡路里949千卡 | |||

1、准备好食材。

2、将桃胶置于大碗中清水浸泡12小时以上,中途需换水,将表面杂质清除。
同时将皂角米浸泡12小时以上。

3、泡发银耳,浸泡发涨后剪去根蒂黄色部分,撕成小朵。

4、这是泡发好的银耳和桃胶,体积变大了好多倍!!

5、将所有泡发好的材料过水冲洗后倒入锅中,加入10-15倍的水,大火烧开,转至小火炖煮一小时以上,银耳出胶之后放入冰糖。

6、清甜细滑入口即化。

7、金桂飘香的九月,炖上一盅温润细腻的胶原蛋白给爱美的自己吧。
桃胶的热量175千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热、止渴、养颜等功效;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益胃、强心、润肠等功效;可与梨、百合、枇杷搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
皂角米的热量283千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肤养颜、祛痰开窍、清肝明目等功效;
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进睡眠、改善心肌营养、防止落发等功效;可与鹿茸、南瓜、兔肉搭配;与黄瓜、虾皮、银鱼相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有养血、益精明目、润肺等功效;可与山楂、银耳、大闸蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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