| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面包粉 | 克 | 286千卡 | 220千卡 | ||
| 全麦面粉 | 克 | 352千卡 | 352千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 71千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | ||
| 木糖醇 | 克 | 16千卡 | 205千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 551克 | 糖尿病人可以吃的可可欧包热量/卡路里825千卡 | |||

1、把面包粉,全麦面包粉,木糖醇混合

2、加入除黄油以外的其他材料都放进盆里(注意把酵母粉和盐按对角放),放水的量可能有所增减,这个要自己把握,面团不能太干

3、我用勺子混和以后再用手混成了这样,原谅一个第二次做面包的人

4、加入黄油继续揉,这时候慢慢揉面团就不黏手了,我没揉出手套膜。。。就这样吧

5、面团盖保鲜膜放入烤箱发酵40分钟左右,发至2倍发现左右,拿出来排气,然后再放进去醒发15分钟左右

6、图上是红曲芝士软欧,这个方子的可可欧包做的时候没拍图

7、如果是红曲芝士软欧就不用割,包好馅料(馅料的方子在我上一个菜谱里),整好型就撒粉就可以了

8、这一步我才想起来拍

9、成品

10、可可欧包和红曲芝士软欧的成品

11、成品图

12、成品图

13、红曲芝士软欧
面包粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、除热等功效;
木糖醇的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、预防蛀牙、促进消化等功效;与红豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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