| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1133千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 467千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 397千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 817克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里3872千卡 | |||

1、黄油常温软化

2、加入糖粉搅拌均匀

3、分次加入蛋液搅拌均匀

4、蔓越莓切碎

5、搅拌均匀

6、筛入低粉

7、搅拌至没有干粉

8、整成长方块 放冰箱冷藏一小时 切成约0.5cm后的片

9、烤箱预热165度烤20-25分钟 摆放时中间隔点距离 烤的时候饼干会膨胀 分了两个烤盘大容量

10、成品
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效;
蔓越莓干的热量368千卡(每100克);具有护眼明目、美容养颜、延缓衰老等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有疗疮、去酒毒、止咳等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、清热解毒、养血发胎等功效;可与菠菜、圆生菜、基围虾搭配;与豆浆、地瓜、鹅相克,同食可能会引起不适;
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