| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 483克 | 清炒大白菜热量/卡路里296千卡 | |||

1、将白菜洗净切段。

2、起锅,热油,爆香蒜头。

3、将白菜放入锅中,翻炒。

4、待白菜差不多熟后,放入适量虾米翻炒均匀。

5、加入适量盐、鸡精和生抽,翻炒均匀。

6、出锅装盘。
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、帮助消化、增强抵抗力等功效;可与田螺、蚕豆、海带搭配;与山竹、羊肝、兔肉相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有镇静、通乳汁、增加骨密度等功效;可与紫甘蓝、黄瓜、藕搭配;与水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
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