| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 面条 | 克 | 1420千卡 | 284千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 1660克 | 家常臊子面热量/卡路里2614千卡 | |||
1、里脊肉 胡萝卜 切丁 备用
2、木耳泡发 剁碎
3、香菇洗净 手掰 刀切均可 碎丁
4、干辣椒剁碎 葱姜蒜切好 炝锅备用
5、锅里倒入油 五成热 下肉丁 一变色捞出 加少许酱油 少许
6、辣椒 葱姜蒜 下油 翻炒 出味后 加入胡萝卜 香菇 土豆 木耳
7、翻炒3分钟左右 加入肉丁 继续翻炒 加入盐 酱油 味精 翻炒出锅
8、在备料完成后 煮面 炒菜与煮面一同进行 一同出锅 将面捞出 菜料浇上 即可 美味挡不住
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、预防贫血、增强免疫力等功效;可与花菜、马蹄、仔鸡搭配;与野鸡、鹌鹑蛋、明虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、防癌、胃肠蠕动等功效;可与大米、圆白菜、蜂蜜搭配;与冬虫夏草、红枣、山楂相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有大便秘结、止血止痛、治便秘等功效;可与芦荟、海蜇头、鲫鱼搭配;与马肉、猪血、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养心、健脾、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、养颜、美容等功效;可与肥牛、醋、牛里脊搭配;与螃蟹、香蕉、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
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