食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
总量 | 381克 | 爆炒花菜热量/卡路里130千卡 | |||
热量130千卡,相当于高台跳水43分钟消耗的热量180 |
1、青红辣椒切片,葱姜切片,备用。(我用的青椒是不辣的,喜欢辣的朋友用干红辣椒)
2、花菜切小块,放盆里清洗,洗干净后锅里烧开水放入花菜,过水煮至七分熟
3、捞出沥水,备用
4、锅内放油,油热放青红辣椒和葱姜翻炒出味
5、然后加入沥好水的花菜翻炒,这个时候加入盐,生抽,耗油大火翻炒
6、出锅前放入鸡精,翻炒下,装盘
花菜的热量20千卡(每100克);具有补肾强身、解毒、预防乳腺癌等功效;可与牛肉、西红柿、玉米面搭配;与牛奶、黄瓜、笋瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、滋阴补阳、降血压等功效;可与猪红、双孢蘑菇、牛里脊肉搭配;与米豆腐、豆腐干、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、驱散寒邪、温肺止咳等功效;可与牛腩、慈姑、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、呵护咽喉、清理胃水等功效;与红豆馅、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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