| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 754克 | 荷莲一身宝,秋藕最补人热量/卡路里1205千卡 | |||

1、把藕皮刮净清洗后,浸泡清水中让藕眼里面的污物浮出。

2、肉馅中调入葱姜沫、酱油、料酒、盐和橄榄油,用筷子顺同一方向搅拌出劲儿备用。

3、莲藕控干水份,切成每两刀一片约 5毫米厚,第一片切到藕的3/5左右不要切断,第二刀切断。

4、在面粉中倒入五香粉,用水调成面糊,以沾筷子并自然流动的状态为准即可。

5、将切好的莲藕片打开,中间均匀塞入肉馅。

6、锅中倒入食用油烧至8成热时,放入包裹了面糊的藕片。

7、炸至双面金黄即可装盘。

8、也可以搭配椒盐或者蕃茄酱蘸食。

9、再来张成品图片,是不是挺诱人呀!
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有凉血、散瘀、生津等功效;可与猪肉、虾米、虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾气、止消渴、补钙等功效;可与大蒜、圆白菜、豆腐皮搭配;与豆类、驴肉、雪梨相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、解毒、增强食欲等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、温肺止咳、促消化等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、止渴、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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