| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 彩椒 | 克 | 10千卡 | 19千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | ||
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 112千卡 | 112千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 1千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 红酒 | 克 | 69千卡 | 69千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 135千卡 | 899千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 876克 | 墨西哥火辣鸡肉卷热量/卡路里1711千卡 | |||

1、鸡肉切2厘米小丁,加入油、盐,码底味10分钟。

2、洋葱、彩椒、番茄、切1厘米小丁,朝天椒切碎。

3、油五成热,倒入鸡丁翻炒至微微焦黄。

4、加入洋葱丁、彩椒丁、番茄丁翻炒均匀。

5、加入红酒,大火烧开。

6、加入番茄沙司,小火煮5分钟。

7、加入朝天椒碎、黑胡椒碎、盐,翻炒均匀。

8、挤入少许青柠檬汁,翻炒均匀。

9、将酵母溶解在40-50度温水,静置10分钟。

10、将酵母液和面粉、油、盐一起和成面团。

11、加入黑芝麻,揉匀。

12、盖保鲜膜,静置松弛15分钟。

13、搓长条,切分成6个面剂子。

14、将面剂子用手掌压扁,擀圆成薄饼生胚,大约1毫米厚度。

15、平底锅中火烧热,放入薄饼生胚。
开始鼓气泡,翻面,翻面1-2次,用时1分-1分半,取出。

16、铺生菜,放入鸡肉,卷起来。
可以搭配鳄梨酱、奶酪一起吃。
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血糖、健胃、胃肠胀气等功效;可与羊排、鳕鱼、鹌鹑搭配;与南瓜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、杀菌消炎、帮助消化等功效;可与猪骨、松子、牛肉搭配;与黄豆、小龙虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热生津、祛雀斑、美容等功效;可与茭白、卷心菜、黄鱼搭配;与胡萝卜、地瓜、鲢鱼相克,同食可能会引起不适;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、帮助消化、杀虫等功效;可与明虾、小白菜、虾搭配;与黄瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有高脂血症、补虚、肝胆病等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1