| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥牛 | 克 | 304千卡 | 118千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 631克 | 元气满满肥牛便当,超级好做哦热量/卡路里429千卡 | |||

1、肥牛、洋葱、胡萝卜、西兰花

2、胡萝卜切成圆片,西兰花去根;洋葱切丝备用。

3、锅内放清水,开大火,快烧开时放入西兰花和胡萝卜,中火烧开至沸腾,变软后关火,盛出备用。

4、在刚才的锅中加入一碗清水,放入肥牛焯水,让水逐渐煮开,变色后盛出沥干水分,肉类用冷水锅焯水,可去血污和腥膻味。

5、平底锅倒油,开中火,煸炒洋葱至变软。

6、然后放入刚才焯过水的肥牛

7、紧接着倒入1大勺生抽、1小勺盐和半勺糖,开大火翻炒均匀,肥牛炒焦香后出锅。

8、把肥牛、西兰花、胡萝卜装入便当盒
肥牛的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消水肿、补脾胃、强筋骨等功效;可与鸡蛋、茄子、莴苣搭配;与生姜、红糖、牛膝相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、降血脂、帮助消化等功效;可与羊排、排骨、苹果搭配;与皮皮虾、河虾、虾相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、抗癌、抗衰老等功效;可与牛肉、墨鱼、虾搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、解毒生津、润肺祛痰等功效;可与莴笋、鲈鱼、西兰花搭配;与白酒、茼蒿、柠檬相克,同食可能会引起不适;
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