藜麦炒饭的热量和减肥功效

1、准备好所有食材。

2、藜麦用清水洗净后浸泡十分钟。

3、牛油果对半切开去核后，去皮切成大块；莲蓉蛋黄月饼切1公分见方小块；甜玉米用刀把玉米粒取下；洋葱切成碎粒。

4、浸泡好的藜麦倒入干净的锅中，加水到稍稍高于藜麦（比普通煮饭的水量要少），开中火煮开，继续煮两分钟到肉眼看不到水分，转小火焖十分钟即可关火。（MEYER酷乐不粘锅受热迅速均匀，中小火加热即可快速烧开。煮藜麦饭，如果普通锅子，会有一些黏在锅底的藜麦，用这款锅做藜麦饭的时候，发现完全没有黏锅的现象，煮完清洗也非常方便，用清水配合抹布冲洗下就很干净了。）

5、把煮熟的藜麦盛出备用。

6、取一炒锅烧热，放一汤匙食用油，油稍热倒入洋葱，中火煸炒出香味。

7、倒入玉米粒翻炒一分钟（这口锅自重轻，所以翻炒的时候，可以轻松的颠锅）。

8、倒入煮熟的藜麦一起，再翻炒一分钟后，加少许盐、孜然粉翻炒均匀。

9、倒入切成丁的月饼块一起翻炒均匀后熄火。（炒这道饭，全程没有开油烟机，因为基本用不到，整个过程锅中没有油烟冒出来。）

10、把牛油果粒倒入拌匀，撒黑胡椒碎即可。（整个烹饪过程中感觉锅子手柄捏着比较舒服，有专门帮助大拇指握稳的凹点设计，应该是有特殊设计过人体工程学流线）