| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 2千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 4千卡 | 128千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 60克 | 芝香糖醋排骨热量/卡路里293千卡 | |||

1、准备食材

2、葱、姜、蒜切末

3、排骨入沸水中煮烫20分钟,至8成熟

4、煮好的排骨捞出沥干水分

5、入油锅略炸呈金黄硬噶即捞出

6、锅内留底油,放入葱姜蒜爆香

7、加入适量的水,放入精盐、白糖、醋、料具、酱油等

8、将排骨放入,烹干水分即可出锅

9、装盘,撒上熟的白芝麻
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、抗癌、预防高血压等功效;可与牛里脊肉、新鲜芦荟、牛肋条肉搭配;与熏豆腐干、何首乌、油皮相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、解鱼蟹毒、促消化等功效;可与牛肉、芥菜、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、帮助消化、杀菌等功效;可与粳米、马齿苋、生菜搭配;与鸭肉、鸡翅、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有降血压、补血明目、护发等功效;可与梨、枸杞子、杏仁搭配;与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
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