| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 苦瓜豆腐汤热量/卡路里290千卡 | |||
 热量290千卡,相当于午睡362分钟消耗的热量48 | |||||
1、准备材料
2、苦瓜洗净，挖净白色部分，再切片
3、豆腐盒下面剪一角，用嘴吹一吹，然后打开，倒在案板上，横竖切成细条
4、起油锅先将苦瓜炒一炒
5、加高汤，再调点盐和料酒，放入豆腐烧开
6、调入少量胡椒粉，加几根胡萝卜丝调色
7、加水淀粉拌匀即可
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有生津止渴、清洁肠胃、解热毒等功效；可与羊肉、北极虾、平菇搭配；与葱、猪血、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护机体、降血脂、美容肌肤等功效；可与圆茄子、茄子、猪肝搭配；与豆腐、南瓜、猪骨相克，同食可能会引起不适；
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