| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 216克 | 当归煮鸡蛋热量/卡路里487千卡 | |||
 热量487千卡,相当于有氧运动106分钟消耗的热量275 | |||||
1、准备好材料。
2、当归稍洗一下，用水泡半小时。
3、鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，水烧开后小火煮10分钟。
4、鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳。
5、用牙签或者针，在鸡蛋表面刺一些小孔(和当归一起煮，更容易渗到鸡蛋内)
6、将当归放入锅中，加3碗水，放入鸡蛋， 大火煮开。（喜甜可以加红糖，我放了红糖）
7、盛出即可享用，吃鸡蛋喝汤。
当归具有补血活血、降血压、抗炎等功效；可与熟地、益母草、桂圆肉搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、清热解毒等功效；可与玉米、桂圆肉、北极虾搭配；与兔肉、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有预防高血压、抑制癌细胞、增强食欲等功效；可与山药、板栗、黄豆搭配；与胡萝卜、葱、虾皮相克，同食可能会引起不适；
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