蒜蓉苦瓜炒鸡蛋，清热小菜的热量和减肥功效

苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、补肾健脾、降血脂等功效；可与竹笋、玉米面、鸡蛋搭配；与山竹、猪大排、南瓜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、延缓衰老等功效；可与小米面、小米、桂圆搭配；与牛奶、豆奶、柿子相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、肝胆病、冠心病等功效；

鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、增进食欲、帮助消化等功效；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、消食理气、清肠道等功效；可与莴笋、火腿、马齿苋搭配；与鸡翅、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；