| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 土豆泥配土豆热量/卡路里294千卡 | |||

1、土豆去皮用花擦子,擦出土豆花。泡在凉水中备用。

2、剩下的土豆边角料上锅蒸熟捣成泥,用小饭碗做型,扣在盘子上。(在饭碗内壁上涂一层冷水土豆泥就不会挂壁了)

3、土豆花加盐下锅炒熟,摆盘。番茄酱浇在土豆泥上。可以吃了。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、健脾、和胃等功效;可与醋、黄瓜、肥牛搭配;与香蕉、樱桃番茄、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、呵护咽喉、祛除腥膻之味等功效;与赤豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、防癌、祛雀斑等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
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