| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 354千卡 | 886千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 464克 | 广式豆沙月饼热量/卡路里1629千卡 | |||
 热量1629千卡,相当于壁排球233分钟消耗的热量420 | |||||
1、转化糖浆加油混合搅匀
2、再加入枧水，面粉混合成团静置1--2小时
3、将月饼皮每个20g，豆沙馅30g每个分好待用
4、用饼皮包住豆沙用磨具压出型放入烤盘180度五分钟定型
5、刷一层薄薄的蛋黄液。入烤箱180度15--20分钟（根据烤箱不同温度时间自己调）
6、出炉放凉，装袋放两三天回回油更好吃
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有止血、润肺止咳、治疗高血压等功效；
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