菠菜炸酱面的热量和减肥功效

1、菠菜洗净焯水后切寸段，加少许盐和适量水放入料理机内

2、搅打成泥状。

3、将菠菜泥汁，面粉加少许盐混合，和成光滑均匀的面团，盖上保鲜膜，醒30分钟

4、葱姜切成末，姜要多一点。

5、取适量豆瓣酱和甜面酱混合，加入等量水搅拌均匀。

6、热锅凉油，油要多一些，下入五花肉丁煸一下。

7、加入葱姜末炒出香味。

8、加入调好的酱汁。

9、小火朝一个方向不断搅拌，约15分钟至20分钟。

10、待酱变颜色，发出声音后，加入少许糖提鲜。

11、撒上适量熟芝麻搅匀关火。

12、趁热撒上葱花拌匀，炸酱就做好了

13、醒好的面团擀成厚约0.3厘米的长方形片

14、撒上面粉后叠成三折。

15、依个人喜好切成适合的宽度

16、切好的面条撒上面粉再摊开

17、用双手由着面条的筋性轻轻拉长。

18、分成合适的等份，以方便食取或冷冻保存。

19、锅中添入足量水，烧开后下入面条用筷子挑散，再用中小火煮熟

20、捞出盛入碗中。浇上炸酱配上黄瓜丝或其它配菜即可。