| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 川贝 | 克 | 45千卡 | 321千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 山楂 | 克 | 443千卡 | 98千卡 | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 962克 | 银耳川贝莲子羹热量/卡路里949千卡 | |||

1、雪梨带皮切块

2、提前泡发银耳或用鲜银耳

3、少许百合

4、山楂

5、莲子

6、川贝

7、炖2小时,出锅前加适量冰糖
川贝的热量321千卡(每100克);具有化痰平喘、润肺止咳、清热化痰等功效;可与雪梨、甲鱼、豆腐搭配;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有益肾涩精、滋养补虚、降血压等功效;可与山药、银耳、白果搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补肾、壮身、和血等功效;可与灵芝、哈密瓜、枸杞搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
山楂的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、抗衰老、活血化瘀等功效;可与五花肉、蜂蜜、核桃仁搭配;与海参、桂鱼、海鲜相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止咳、宁心安神、养颜等功效;可与银耳、绿豆、梨搭配;与五花肉、排骨、羊肉相克,同食可能会引起不适;
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