菌菇青菜蛋羹汤的热量/卡路里_菌菇青菜蛋羹汤的做法

1、把3只鸡蛋打入碗中，加4只蛋壳的凉开水。如蒸锅小火蒸10分钟，取出待用。
2、将小平菇、金针菇、木耳、香菇洗净，其中香菇切薄片，一起如滚水烫，水滚两下用笊篱盛出待用。小油菜洗净，切2厘米见方的小块，也到滚水里笊一下，取出待用。
3、炒锅內盛4碗水，煮开下小平菇、金针菇、木耳、香菇，加盐，煮10分钟。
4、汤中加味极鲜酱油调色、调味，加小油菜，起锅。
5、把菌菇青菜汤入碗，用勺将鸡蛋羹盛入汤中，撒上香菜，OK。

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与牡蛎、羊排、黄豆搭配；与鹅、豆奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗肿瘤、促进智力发育等功效；可与鸡肉、猪肝、猪肚搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、降血脂、降血压等功效；可与草鱼、鲤鱼、薏米搭配；与西红柿、鸽肉、明虾相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、促消化、帮助消化等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；

味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；

菌菇青菜蛋羹汤的热量和减肥功效