| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 424克 | 油焖虾热量/卡路里623千卡 | |||

1、主料:虾,蕃茄酱,葱姜

2、虾洗干净,剪去虾须,虾腿,开背去除虾线

3、洗干净的虾用厨房纸吸干净多余水分

4、葱切丝,姜切片

5、蕃茄酱,糖,盐,鸡精,酱油(一点点就可以,一点点)

6、锅内油烧热后放入虾和姜片翻炒

7、虾两面发红,虾身弯曲后,放入料酒翻炒

8、倒入酱汁,略煮2分钟

9、倒入水淀粉,放入葱丝,大火收汁后装盘

10、成品(喜欢虾汤拌饭的童鞋最后一步的水淀粉可以少放一点)
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾壮阳、提高性功能、抗早衰等功效;可与燕麦、辣椒、火龙果搭配;与西瓜、樱桃番茄、圣女果相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、减肥、预防高血压等功效;可与羊肚、新鲜芦荟、臀部牛肉搭配;与卤豆腐干、密云小枣、油皮相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、促进消化、驱寒等功效;可与牛腩、海蟹、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、疗疮去酒毒、润肺生津等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、除脂美容、消炎等功效;与红豆馅、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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