| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 448克 | 椰汁蜜豆马芬蛋糕热量/卡路里1751千卡 | |||

1、备好材料,鸡蛋打散,黄油加热软化。

2、黄油用电动打蛋器打融化后,加糖一起再打均匀。

3、加入一半鸡蛋打均匀后,再加入另一半打均匀。

4、分两次筛入面粉,加入泡打粉翻拌至均匀。

5、加入椰浆和椰蓉,搅拌均匀。

6、加入蜜豆再搅拌均匀,成稀糊状。

7、把搅拌好的面糊倒入模具,每只7分满,上面用少许蜜豆装饰。

8、放入烤箱中层,用上下火180度烤30分钟;如用纸杯只需调至170度烤25分钟。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效;可与羊排、银鱼、韭菜搭配;与味精、地瓜、糖精相克,同食可能会引起不适;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、驱毒、润颜等功效;可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配;
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