| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 598克 | 莴笋回锅肉热量/卡路里1837千卡 | |||
 热量1837千卡,相当于马路散步918分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好材料。
2、将莴笋削去外皮切片，红椒切丁。
3、将五花肉氽水切片。
4、锅里放少量油，下五花肉煸出油。
5、待五花肉煸至微干，下莴笋片快炒。
6、莴笋断生，下红椒丁稍炒，调入少量盐和味精。
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有宽肠通便、尿血、开通疏利等功效；可与芸豆、青蒜 、海蜇搭配；与奶酪、细辛、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补虚、润肌肤等功效；可与大蒜、洋葱、山楂搭配；与菊花、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
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