| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 总量 | 136克 | 腐竹蒸瘦肉热量/卡路里627千卡 | |||
 热量627千卡,相当于包装礼物418分钟消耗的热量90 | |||||
1、夹心肉洗干净，切成小薄片。姜切成丝，葱白切断。
2、下点生粉，生抽，盐，油。
3、搅拌均匀。
4、腐竹用手折成段，冷水浸泡20分钟。
5、夹心肉洗干净，切成小薄片，姜切成丝，蒜头拍碎，下点生粉，生抽，盐，油搅拌均匀。腐竹折成小段用水泡一下，捞起来加到调好味的肉里，翻动一下。
6、锅加水，菜隔水蒸15~20分钟。
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有抗炎、抗溃疡、保护心脏等功效；可与白萝卜、西芹 、猪肝搭配；与蜂蜜、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
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